Manger responsable, c'est possible!



Dans la précédent article, je vous parlais de mes bonnes résolutions.
Parmi lesquelles, celle de mieux manger.
Je pense que c'est important car c'est une prévention en matière de santé, comme on dit "la santé est dans l'assiette ".

Telle sera ma doctrine de cette année.
J'avais déjà beaucoup lu sur le sujet, dans divers magazine tels Sciences et Avenir et la vie.

 

J'ai ainsi découvert les bienfaits de cahques aliments, comment composer des menus sains et équilibrés.

Je suis tombée sur un article , dont le titre fut comme une révélation:

" La santé est dans l'assiette"

Alors j'ai épluché le web pour m'informer, bon j'avoue on trouve tout et n'importe quoi, mais j'ai retenu quelques sites dont:

•  http://www.lasantedanslassiette.com/ : simple clair et précis, on y trouve des fiches pratiques pour mieux manger et quelques recettes intéressantes.
• Mon préféré c'est http://nana-turopathe.com/: plein de conseils sur les régimes, des zoom sur des aliments, et même un guide avec quelques recettes

 

 

Puis, j'ai voulu aller plus loin, alors j'ai d'abord parcouru, le catalogue numérique des bibliothèques de Paris, en regardant ce qu'il y avait de plus prés de chez moi.

Sans grand succès, alors j'ai regardé dans les librairies, mais il y avait plein de bouquins, mais hors de pris, et puis comme je suis en chemin vers un minimalisme, ou plutôt épuration de ma bibliothèque, surveillant ce qui y entre et faisant sortir quelques bouquins au fur à mesure; je me suis tournée vers les version PDF.

C'est sur le site des édition Leduc que j'ai trouvé mon bonheur: ils ont une large sélection de livres dans tous les domaines.

Mes préférés sont ceux de la collection malins!

Le petit plus, c'est que vous pouvez télécharger le format PDF;ebook pour moins cher en plus!

Et voila, celui pour lequel j'ai craqué !

 

 

Je viens tout juste de le commencer, mais je le trouve pas mal, il résume ce qu'il faut manger, comment cuisiner et quels sont les bienfaits de chaque aliments puis fini avec quelques recettes.

 

Après avoir lu, que la cuisson vapeur était recommandée, j'ai chercher des idées recettes et j'ai trouvé:

http://www.vitaliseurdemarion.fr/officiel/bien-etre/

 

Voila, je vous tiens informés de la suite.